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Barres de noix de coco et chocolat. Dessert sans gluten pour les enfants

Barres de noix de coco et chocolat. Dessert sans gluten pour les enfants


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Ce petit bonbon est idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants. Ce sont des barres remplies de noix, de noix de coco et de chocolat. C'est une recette idéale pour les enfants car elle ne contient pas de sucres, ne contient pas de gluten et ne contient pas de produits laitiers. C'est donc un dessert idéal pour les enfants qui souffrent d'une intolérance alimentaire.

Essayez de cuisiner ces barres de noix de coco et de chocolat avec les enfants, vous passerez un bon moment et elles sont également délicieuses et très savoureuses. Ils sont préparés en petites portions car ils sont riches en matières grasses, donc une barre de temps en temps suffit.

  • 1 tasse de noix
  • 6-8 dates
  • 2 grandes cuillères à soupe de cacao en poudre ou de caroube
  • un peu d'extrait de vanille (facultatif)
  • 200g de noix de coco râpée
  • 50 g (1/4 tasse) de beurre de cacao
  • ¼ tasse de cacao en poudre
  • 2 grandes cuillères à soupe d'agave (miel, xylitol)

1. Préparez le moule. J'ai utilisé un moule à pain rectangulaire en verre. J'y ai mis du papier sulfurisé pour pouvoir tout sortir facilement.

2. PREMIÈRE COUCHE: Au robot culinaire, traitez tous les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une farine dans laquelle les noix commencent déjà à libérer leur huile. Il est testé de telle manière qu'en prenant un peu de cette masse entre vos doigts et en la pressant, il doit coller. Mettez la pâte dans le moule, pressez la pâte à la main (ou avec une cuillère ou une spatule) pour qu'elle colle et prenne la forme désirée. Conservez le moule avec la pâte au réfrigérateur pendant que vous préparez l'autre couche.

3. DEUXIÈME COUCHE: Dans le robot culinaire, mélanger la noix de coco jusqu'à obtenir presque le beurre ou la margarine de noix de coco (voir la recette). Il doit être arrêté lorsque la texture contient déjà suffisamment de liquide, mais qu'il reste des morceaux de noix de coco. Mettez la «crème de noix de coco» dans le moule sur la première couche et lissez. Conserver au réfrigérateur (pas pour longtemps, pour ne pas trop durcir.

4. TROISIÈME COUCHE: Faites fondre le beurre de cacao au bain-marie. Ajouter le cacao en poudre petit à petit. Bien mélanger. Ajouter petit à petit l'édulcorant (miel, agave, xylitol ...), bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Dans cette étape, vous pouvez goûter le mélange si vous le souhaitez. Si nécessaire, vous pouvez l'adoucir davantage…. Cool légèrement. Mettez dans le moule, sur la deuxième couche.

5. Refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que la couche de chocolat épaississe un peu (mais pas complètement, pour pouvoir couper les barres plus facilement). Couper au couteau et terminer le refroidissement et l'épaississement au réfrigérateur.

6. Retirer du moule et déguster. Bon Appetit!

Recette et image de Zuzana Pinilla

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Vidéo: BISCUITS SECS . Recette très facile à réaliser avec peu dingrédients (Septembre 2022).


Commentaires:

  1. Alhhard

    Qu'est-ce que ça veut dire?

  2. Kedrick

    Et qu'est-ce qu'on fait sans ta brillante phrase

  3. Faezshura

    À mon avis, vous avez tort. Je suis sûr. Discutons. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  4. Arledge

    L'hélice est reçue

  5. Bryan

    Site intéressant, mais vous devriez ajouter plus d'informations

  6. Daedalus

    Du tout je ne sais pas, que ici et pour dire que c'est possible



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