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Pizza aux légumes aux champignons et asperges sauvages

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La pizza aux légumes est une bonne alternative pour un dîner rapide mais sain. Les enfants adorent la pizza, et cette variante végétarienne les aidera à manger des légumes d'une manière qu'ils ne remarqueront même pas. La pizza aux légumes aux champignons et aux asperges sauvages triomphera.

Pour le préparer, vous n'avez pas besoin de grandes connaissances, vous pouvez même remplacer la base de pizza par une autre achetée, bien que le pétrir et le façonner soit une bonne activité pour être avec les enfants dans la cuisine.

  • 300 gr. farine de force
  • 150 ml. d'eau
  • 15 gr. levure fraîche
  • 1 cuillère à café de sel
  • 50 ml. D'huile d'olive
  • 200 gr. champignons
  • 10 asperges sauvages
  • 150 ml. tomate frite
  • 200 gr. fromage mozzarella
  • Origan

1. Nous allons d'abord préparer la pâte. Versez la farine dans un bol, émiettez la levure et ajoutez le sel, mélangez. Ajouter petit à petit l'huile et l'eau en mélangeant bien.

2. Pétrissez pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la pâte soit élastique. Laisser reposer recouvert d'un chiffon propre jusqu'à ce qu'il double de volume, pendant environ 1 heure.

3. Lavez bien les champignons et les asperges. Coupez les asperges sauvages et les champignons émincés en morceaux.

4. Chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les champignons et les asperges, faire revenir à feu moyen pendant quelques minutes, ajouter le sel et l'origan.

5. Préchauffez le four à 200 °. Abaissez la pâte et donnez-lui une forme ronde, placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

6. Étalez la tomate frite sur la base de pizza. Saupoudrez le fromage sur toute la surface. Versez les champignons et les asperges sur le dessus

7. Cuire au four pendant 15 minutes à environ 200 °, et c'est fait!

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